आमलेट के लिए गर्मी कितनी होनी चाहिए?

एक पैन जो बहुत गर्म है, वह आपको एक कठिन, भूरे रंग की बाहरी पपड़ी के साथ छोड़ देगा। यदि आप अपने ऑमलेट को ऐसे ही पसंद करते हैं, तो आँच को मध्यम से तेज़ कर दें।